Literama logo Vyhľadávanie
Tituly
Kategórie...
Rýchle linky
    Citát

    Lepší vrabec v hrsti, ako holub na streche.

    Slovenské príslovia
    1. Literama.sk
    2. Kategórie
    3. Knihy
    4. Náučná a odborná literatúra
    5. Technické vedy
    6. Potravinárstvo a gastronómia
    7. Nové receptúry a technológia pokrmov

    Nové receptúry a technológia pokrmov

    v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach

    Konrád Kendík

    SVK Slovensky NOVÁ PRÁCA•2013/09

    Kniha: Nové receptúry a technológia pokrmov - v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach - Konrád Kendík
    Katalógové číslo: 202381 viac »
    Ušetríte až 14,02 € z bežnej ceny 54,90€
    A navyše získate 40 vernostných bodov
    40,88€
    5.0 z 5.0
    Vyexpedujeme do 7 dní
    U dodávateľa
    Do košíka

    Kniha: Nové receptúry a technológia pokrmov

    v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach

    Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy připravovat. Při voľbe hmotnostnej skupiny třeba mať na zreteli zloženie klientely, ako aj cenové relácie základných surovín používaných na prípravu pokrmov.
    Podrobnejšie info...

    Tu je zoznam vlastností a atrbútov, ktoré sa nám podarilo zistiť. Ak chcete vedieť viac, kľudne nás kontaktujte.

    Katalógové číslo
    202381
    Názov
    Nové receptúry a technológia pokrmov
    Podnázov
    v hotelových, reštauračných a pohostinských zariad
    EAN/ISBN
    9788089350445
    Forma
    Tvrdá, bez prebalu, lesklá
    Autor
    Konrád Kendík
    Druh tovaru
    Kniha
    Rok vydania
    2013/09
    Rozsah
    1270
    Rozmer
    220×306 mm
    Stav
    U dodávateľa
    Dostupnosť
    Vyexpedujeme do 7 dní
    Sadzba DPH
    10%
    Zľava
    26%

    Odporúčame mohlo by Vás zaujímať

    Zákazníci, ktorí si kúpili Nové receptúry a technológia pokrmov, si z kategórie Potravinárstvo a gastronómia na Literama.sk tiež často kupovali...

    Kniha: Gastronomický kvíz - v němž najdete více než 700 otázek a odpovědí... - Jaroslav Vašák
    8,19€
    -25%
    Do košíka
    Kniha: Nový encyklopedický slovník gastronomie 2 L-Ž - 2. díl - Jiří Černý
    13,06€
    -21%
    Do košíka
    Kniha: Nové receptúry a technológia pokrmov pre domácnosti - Receptúry pre 4 a 10 porcií - Konrád Kendík
    28,96€
    -26%
    Do košíka
    Kniha: Bezlepková dieta - Pavel Kohout
    6,49€
    -20%
    Do košíka
    Kniha: Moderní hotel - Jiří Černý; Jiří Krupička
    10,00€
    -21%
    Do košíka
    Kniha: Gastronomický rádce od A do Ž - 1000 otázek a odpovědí nejen o zdravé výživě, jídle a nápojích... - Jaroslav Vašák
    11,94€
    -25%
    Do košíka
    Kniha: Bezpečnosť potravín - Eva Malobická; Tatiana Červeňová
    3,98€
    -20%
    Do košíka
    Kniha: Receptúry diétnych pokrmov - Konrád Kendík
    12,32€
    -26%
    Do košíka

    Hodnotenia zákazníkov mohlo by Vás zaujímať

    Podeľ sa s nami o svoj názor a my ťa odmeníme vernostnými bodmi. Pomôžeš iným zákazníkom s kúpou tohto titulu. Chceš viac informácií o našom vernostnom programe?

    Najprv sa prihlás, za kvalitnú recenziu a hodnotenie Ťa odmeníme!
    5.0 z 5.0
    5
    100.0%
    (1)
    4
    0%
    (0)
    3
    0%
    (0)
    2
    0%
    (0)
    1
    0%
    (0)
    Tvoje hodnotenie:
    Odoslať

    ala 5 z 5
    15.09.2013 16:20:07

    mala by som vážny záujem o túto knihu,potrebujeme ju pre dcéru do školy..ako dlho asi bude trvať kým sa dostane na trh a za akú dobu sa bude dať objednať?