Recepty pre diabetikov 2

Prevezmite kontrolu nad svojím zdravím, vychutnajte si lahodné jedlá, ktoré potešia chuť a robia zázraky pri liečbe cukrovky. Práve stravovanie je totiž pri liečbe cukrovky základom. Zmena životného štýlu sa odporúča pri všetkých formách aj štádiách cukrovky. Lekári upozorňujú, že bez zmeny stravovania a životného štýlu nepomôžu ani najmodernejšie lieky. Nie je pritom potrebná žiadna špeciálna diabetická diéta. Ak si človek – nezáleží na tom, či je diabetik, alebo nie – nechce spôsobiť obezitu a ďalšie ochorenia, odporúča sa racionálne stravovanie.

Druhá kniha receptov ponúka desiatky vyskúšaných receptov, ktoré zasýtia, ale zároveň nezaťažia organizmus. Všetky sú lekársky overené a obsahujú aj sacharidové jednotky.

Ukážka:

Cviklová polievka /4 porcie/

SUROVINY:

- 350 g cvikly

- 300 g zemiakov

- 2 stonky zeleru

- 2 strúčiky cesnaku

- 1 PL masla

- 1 cibuľa

- 1,2 l zeleninového vývaru

- tymian

- soľ

- 60 g kyslej smotany

POSTUP:

1. Na masle zľahka orestujeme zeleninu nakrájanú na menšie kúsky.

2. Zalejeme horúcim vývarom, osolíme a pridáme tymian. Varíme do mäkka.

3. Necháme trochu vychladnúť, rozmixujeme a primiešame kyslú smotanu.

4. Môžeme podávať za tepla aj za studena.

Energetická a výživová hodnota 1 porcie:

Kcal 106 / 443 kJ

Bielkoviny 2,6 g

Tuky 3,5 g

SJ 1,5