Mäso a grilovanie

Dokonalý steak

Od farmára až na tanier

•2015/04•Marcus Polman•SLOVART•Mäso a grilovanie

Príručka ponúka jedinečný pohľad na prípravu dokonalého štavňatého steaku. Obsahuje nielen zrozumiteľné inštrukcie na prípravu mäsa a zbierku najslávn… viac »

Grilování

•2013/06•redakce časopisu Apetit; Kateřina Švejdová•BURDA Media 2000 s.r.o.•Mäso a grilovanie

Grilování je 12. kuchařka z Edice Apetit a nabízí ty nejlepší nápady (nejen) na gril. Ze 130 ověřených receptů si vyberou ti, kteří se chtějí naučit z… viac »

Pochúťky a misy z hydiny

Rady a tipy do kuchyne

•2013/04•František Janata•Plat4M Books, s.r.o.•Mäso a grilovanie

František Janata varil v najvýznamnejších hoteloch v celej Európe a u nás ho poznajú stovky a stovky spokojných zákazníkov. Mnohí doslova chodili tam,… viac »

Drůbež

•2013/03•redakce časopisu Apetit•BURDA Media 2000 s.r.o.•Mäso a grilovanie

Jedenáctá kuchařka z Edice Apetit Drůbež právě vychází! Kniha o 160 stranách je rozdělená do osmi kapitol – Polévky, Pro každý den, Kuře v hlavní roli… viac »

Uzení, nakládání a konzervování masa

od šunky po žebírka

•2012•Bernhard Gahm•Grada Publishing•Mäso a grilovanie

Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této… viac »

Jak grilovat

•2010/05•Steven Raichlen•SLOVART•Mäso a grilovanie

Nahlédněte do tajů pečení na otevřeném ohni. Naše kniha vás povede na každém kroku, od výběru a koupi grilu přes bezpečné zapálení ohně až po přehled… viac »

Oblíbené kuřecí recepty

•2010/03•Alena Doležalová•DONA•Mäso a grilovanie

Tato kuchařka má být inspirací pro všechny, kdo chtějí vařit s fantazií a při přípravě se neomezovat jenom na klasické pečené kuře s bramborem. Najdet… viac »

To najlepšie z mäsa

•2010•Zdenka Horecká Vladimír Horecký•PERFEKT•Mäso a grilovanie

Dvojica autorov Zdenka Horecká (recepty) a Vladimír Horecký (fotografie) predstavuje osobitý fenomén v tvorbe kuchárskych kníh na Slovensku. Ich "kuch… viac »

Ottova kuchařka Řízky

•2009/10•OTTOVO NAKLADATELSTVÍ•Mäso a grilovanie

Více než 450 receptů na přípravu řízků z vepřového, telecího, hovězícho, drůbežího, králičího a skopového masa, z ryb, zvěřiny, sýra, vajec, zeleniny… viac »

Pečenie, údenie, grilovanie rýb a mäsa

•2007/05•Jürgen Lorenz Petra Lorenz•OTTOVO NAKLADATEĽSTVO•Mäso a grilovanie

Rady a návody z tejto knihy premenia aj pečenie rýb a mäsa na otvorenom ohni na zaujímavé dobrodružstvo a ich konzumáciu na nezabudnuteľný zážitok. viac »

Zvěřina a lahodná masa

Ve zdravé kuchyni

•2006/07•Oldřich Dufek•MEDICA PUBLISHING - PAVLA MOMČILOVÁ•Mäso a grilovanie

V kuchařce ZVĚŘINA A LAHODNÁ MASA VE ZDRAVÉ KUCHYNI najdeme řadu skvělých receptů z masa zvěře, tj. zvířat volně žijících v lesích, polích, mokřinách… viac »

Udírny a uzení

maso - masné výrobky - ryby

•2005/04•Egon Binder•Grada Publishing•Mäso a grilovanie

Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o spr… viac »

Maso

•redakce časopisu Apetit; Kateřina Švejdová•BURDA Media 2000 s.r.o.•Mäso a grilovanie

Třetí z řady kuchařek z Edice Apetit vám nabídne 120 receptů na maso a 30 receptů na přílohy a omáčky v 10 kapitolách – vše pečlivě vybráno a vyzkouše… viac »

Dokonalý steak

Co potřebujute vědět o přípravě steaků + 25 slavných receptů

•2014/01•Marcus Polman•SLOVART•Mäso a grilovanie

Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně s… viac »

Snadné kuře

100 nenáročných receptů pro každodenní vaření

•2013/10•Kolektiv autorů•SLOVART•Mäso a grilovanie

Kuře ladí s mnoha přísadami, od pálivých a voňavých koření až po lahodnou smetanu. V knize z nové série kuchařek Snadné najdete recepty, jež sednou ne… viac »

Grilování

Recepty, techniky, náčiní

•2011/05•Chris Schlesinger; John Willoughby•IKAR•Mäso a grilovanie

Příprava jídla nad ohněm je zábava, k níž ovšem musíte vědět, jak vybrat správné palivo a gril, jak připravit oheň, jak ochutit a okořenit jídlo a jak… viac »

Grilujeme s Weberem na dřevěném uhlí

•2011/03•Jamie Purviance•IKAR•Mäso a grilovanie

Teprve na žhavém dřevěném uhlí je to správné grilování. Více než 100 receptů pro grilování masa, ryb, drůbeže, zeleniny a ovoce na dezerty, mezi nimi… viac »

Velký rybí receptář

•2011•Miloš Štěpnička•DONA•Mäso a grilovanie

Ve Velkém rybím receptáři autor Jiří Štěpnička podává ucelený přehled o rybí kuchyni. Činí tak se svým osobitým humorem, a přesto velmi zasvěceně. Kni… viac »

Steaky

•2011•Paul Gayler•IKAR•Mäso a grilovanie

Od T-bone steaku přes chateaubriand pečený v solné krustě až k filetu mignon se šalotkou. Máte chuť na něco prostého, rychlého a snadného? Všechny tyt… viac »

Drůbež mnoha chutí

•2010/07•Kolektív•Reader´s Digest Výber•Mäso a grilovanie

U každého receptu najdou informace o složení a obsahu živin v jedné porci, o přednostech tohoto pokrmu a jeho možných obměnách i celostránkovou barevn… viac »