Technologie přípravy pokrmů 4

Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy

Hana SedláčkováFORTUNA2009/09 CZE česky

Kniha: Technologie přípravy pokrmů 4 - Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy - Hana Sedláčková
8,27
Vyexpedujeme do 7 dní
Skladom u dodávateľa
Katalógové číslo: 78590
Ušetríte až 0,19 € z bežnej ceny 8,46
A navyše získate 8 vernostných bodov

Kniha: Technologie přípravy pokrmů 4

Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.

Podrobnejšie informácie

Katalógové číslo
78590
Názov
Technologie přípravy pokrmů 4
Podnázov
Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelo
EAN/ISBN
9788073730666
Forma
Neviazaná, bez prebalu, lesklá
Autor
Hana Sedláčková
Druh tovaru
Kniha
Rok vydania
2009/09
Edícia
Učebnice
Rozsah
96
Rozmer
206×294×4
Hmotnosť
0,32
Stav
Skladom u dodávateľa
Dostupnosť
Vyexpedujeme do 7 dní
Sadzba DPH
10%
Zľava
2%

Hodnotenia zákazníkov

Podeľ sa s nami o svoj názor a my ťa odmeníme vernostnými bodmi. Pomôžeš iným zákazníkom s kúpou tohto titulu. Chceš viac informácií o našom vernostnom programe?

Najprv sa prihlás, za kvalitnú recenziu a hodnotenie Ťa odmeníme!
Tvoje hodnotenie:
Odoslať
Technologie přípravy pokrmů 4 zatiaľ nikto nehodnotil. Podeľte sa s ostatnými o svoj názor! Možno im tak pomôžete pri ich rozhodovaní.