Slovník potravinářů a gastronomů
Česky Grada Publishing•2005/05
Katalógové číslo:
34832 viac »
Nedostupné
NEDOSTUPNÉ
Kniha: Slovník potravinářů a gastronomů
Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.
Podrobnejšie info...
Tu je zoznam vlastností a atrbútov, ktoré sa nám podarilo zistiť. Ak chcete vedieť viac, kľudne nás kontaktujte.
- Katalógové číslo
- 34832
- Názov
- Slovník potravinářů a gastronomů
- EAN/ISBN
- 9788086724041
- Forma
- Neviazaná, bez prebalu, lesklá
- Autor
- Jaromír Beránek
- Druh tovaru
- Kniha
- Rok vydania
- 2005/05
- Edícia
- Hotely a restaurace
- Rozsah
- 104
- Rozmer
- 145×207×5
- Hmotnosť
- 0,14
- Stav
- Nedostupné
- Zľava
- 0%
Odporúčame mohlo by Vás zaujímať
Zákazníci, ktorí si kúpili Slovník potravinářů a gastronomů, si z kategórie Potravinárstvo a gastronómia na Literama.sk tiež často kupovali...
Hodnotenia zákazníkov mohlo by Vás zaujímať
Podeľ sa s nami o svoj názor a my ťa odmeníme vernostnými bodmi. Pomôžeš iným zákazníkom s kúpou tohto titulu. Chceš viac informácií o našom vernostnom programe?
Najprv
sa prihlás,
za kvalitnú recenziu a hodnotenie Ťa odmeníme!
Slovník potravinářů a gastronomů zatiaľ nikto nehodnotil. Podeľte sa s ostatnými o svoj názor! Možno im
tak pomôžete pri ich rozhodovaní.