Moderní kuchyně ve společném stravování

Jiří Černý

Ratio2005/09 CZE Česky

Kniha: Moderní kuchyně ve společném stravování - Jiří Černý
Katalógové číslo: 180255
Ušetríte až 1,34 € z bežnej ceny 12,60
A navyše získate 11 vernostných bodov
11,26
Vyexpedujeme do 7 dní
Skladom u dodávateľa

Kniha: Moderní kuchyně ve společném stravování

Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organizmus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje využití nových surovin, nové vědecké poznatky v oblasti výživy a jejího vlivu na kvalitu lidského života, změny životního stylu, psychologii a umění řídit kolektivy, marketing, cenovou tvorbu, účtování apod. Toto vše a ještě více zjistíte v této publikaci, která je nezbytnou knihou pro každého pracovníka ve společném stravování i pro amatérského gastronoma.
Úryvok z obsahu knihy ...
Podrobnejšie info
Katalógové číslo
180255
Názov
Moderní kuchyně ve společném stravování
EAN/ISBN
9788086351063
Forma
Brožovaná
Autor
Jiří Černý
Druh tovaru
Kniha
Rok vydania
2005/09
Stav
Skladom u dodávateľa
Dostupnosť
Vyexpedujeme do 7 dní
Sadzba DPH
10%
Zľava
11%

Hodnotenia zákazníkov

Podeľ sa s nami o svoj názor a my ťa odmeníme vernostnými bodmi. Pomôžeš iným zákazníkom s kúpou tohto titulu. Chceš viac informácií o našom vernostnom programe?

Najprv sa prihlás, za kvalitnú recenziu a hodnotenie Ťa odmeníme!
Tvoje hodnotenie:
Odoslať
Moderní kuchyně ve společném stravování zatiaľ nikto nehodnotil. Podeľte sa s ostatnými o svoj názor! Možno im tak pomôžete pri ich rozhodovaní.