Kuchárska elita: Dezerty

Kedy ste mali v reštaurácii naposledy za obedom chutný dezert? Že si nepamätáte? Alebo si spomínate iba na exotickú kreáciu v luxusnom podniku? V bežnej reštaurácii vám ponúknu zväčša palacinky, zmrzlinový pohár, štrúdľu a nesmrteľný banana split. Hoci dezert tvorí všade vo svete neoddeliteľnú a rovnocennú súčasť menu, isté je, že na Slovensku má svoj boom ešte len pred sebou. Aj slovenská kuchyňa sa však mení – jedlá sa odľahčujú, porcie sú menšie, decentnejšie a hosťovi tak ostane miesto aj na sladkú bodku, na dezert.

Edíciu kníh z kuchýň našich elitných kuchárov otvárame práve skvelými, oku lahodiacimi a chutnými dezertmi. Kniha bude atraktívnou a užitočnou inšpiráciou pre profesionálov aj laikov. Základným kritériom pre výber receptov sú jednoduché postupy a dostupnosť surovín.