Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana
Česky IKAR•2009/11
Katalógové číslo:
79681 viac »
Nedostupné
NEDOSTUPNÉ
Kniha: Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana
Kuchařský učeň v šlechtickém kasinu v Celetné ulici, skalní nekuřák, centr dorostenecké prvoligové Slávie a později kuchař hotelu Beránek se v roce 1929 ocitl v městě nad Seinou. V Paříži v České restauraci zahájil Jaromír Trejbal tehdy velkolepou cestu po proslulých evropských hotelích a restauracích. Po návratu domů v roce 1937 pracoval velmi krátce jako šéf studené kuchyně ve věhlasném pražském lahůdkářství Lippert, kam si chodil denně pro večeři Vlasta Burian. Ten nabídl talentovanému kuchaři místo a trefil svou volbou do černého. Osm let práce v moderně vybavené kuchyni Burianovy domácnosti nenarušily ani těžké překážky, ani mnohá zklamání a přátelský vztah obou mužů trval až do Burianovy smrti. Na Trejbalovu kuchařku je třeba pohlížet jako na dokument o vývoji gastronomie, doklad rozmanitosti a nikdy nekončící fantazie mistra kuchaře, důkaz měnících se chutí a vůní pokrmů typických pro určitou dobu a společnost
• Curriculum vitae a drobné klípky českého kuchaře
• Recepty pro každou příležitost
• Kuchaření není jen vaření
• Curriculum vitae a drobné klípky českého kuchaře
• Recepty pro každou příležitost
• Kuchaření není jen vaření
Podrobnejšie info...
Tu je zoznam vlastností a atrbútov, ktoré sa nám podarilo zistiť. Ak chcete vedieť viac, kľudne nás kontaktujte.
- Katalógové číslo
- 79681
- Názov
- Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana
- EAN/ISBN
- 9788024912158
- Autor
- Jaromír Trejbal
- Druh tovaru
- Kniha
- Rok vydania
- 2009/11
- Rozsah
- 296
- Rozmer
- 180×240×23
- Hmotnosť
- 0,68
- Stav
- Nedostupné
- Zľava
- 0%
Odporúčame mohlo by Vás zaujímať
Zákazníci, ktorí si kúpili Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana, si z kategórie Kuchárky a nápoje na Literama.sk tiež často kupovali...
Hodnotenia zákazníkov mohlo by Vás zaujímať
Podeľ sa s nami o svoj názor a my ťa odmeníme vernostnými bodmi. Pomôžeš iným zákazníkom s kúpou tohto titulu. Chceš viac informácií o našom vernostnom programe?
Najprv
sa prihlás,
za kvalitnú recenziu a hodnotenie Ťa odmeníme!
Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana zatiaľ nikto nehodnotil. Podeľte sa s ostatnými o svoj názor! Možno im
tak pomôžete pri ich rozhodovaní.