Kniha Cukrářská technologie Alena Půlpánová | kníhkupectvo Literama.sk

Cukrářská technologie

Alena PůlpánováR PLUS2013/05 CZE česky

Kniha: Cukrářská technologie - Alena Půlpánová
16,69
Vyexpedujeme do 7 dní
Skladom u dodávateľa
Katalógové číslo: 197668
Ušetríte až 1,88 € z bežnej ceny 18,57
A navyše získate 16 vernostných bodov

Kniha: Cukrářská technologie

Publikace je přepracována v souladu s aktuálními předpisy, doplněna o nové trendy cukrářské výroby, které například zahrnují i práci s novými plodinami.

Spolu s uvedenými plodinami je dnes také mnohem širší a pestřejší trh s cukrářskými surovinami, polotovary a pomůckami k cukrářské výrobě, a tak nám v mnohých případech velmi usnadní vlastní výrobu a dohotovení - zdobení cukrářských výrobků. I tyto okolnosti bylo nutné do textu třetího vydání zahrnout.Tato kniha je určena především pro výuku předmětu cukrářská výroba učebního oboru cukrář, stejně jako je možné i její využití k výuce popsané problematiky na hotelových školách i pro doplnění učiva v oboru kuchař. Zároveň je koncipována k praktickému využití jako užitečná pomůcka pro mnohé odborníky v cukrářské výrobě, ale může posloužit i amatérským zájemcům a nadšencům o tento náročný, ale krásný obor.

Podrobnejšie informácie

Katalógové číslo
197668
Názov
Cukrářská technologie
EAN/ISBN
9788090409316
Forma
Tvrdá, bez prebalu, lesklá
Autor
Alena Půlpánová
Druh tovaru
Kniha
Rok vydania
2013/05
Rozmer
189×277×30 mm
Hmotnosť
0,82
Stav
Skladom u dodávateľa
Dostupnosť
Vyexpedujeme do 7 dní
Sadzba DPH
10%
Zľava
10%

Hodnotenia zákazníkov

Podeľ sa s nami o svoj názor a my ťa odmeníme vernostnými bodmi. Pomôžeš iným zákazníkom s kúpou tohto titulu. Chceš viac informácií o našom vernostnom programe?

Najprv sa prihlás, za kvalitnú recenziu a hodnotenie Ťa odmeníme!
Tvoje hodnotenie:
Odoslať
Cukrářská technologie zatiaľ nikto nehodnotil. Podeľte sa s ostatnými o svoj názor! Možno im tak pomôžete pri ich rozhodovaní.