Bible šéfkuchaře Maso a zvěřina
Česky Svojtka & Co.•2010/04
Katalógové číslo:
81931 viac »
Nedostupné
NEDOSTUPNÉ
Kniha: Bible šéfkuchaře Maso a zvěřina
Podle čeho poznáme kvalitní maso? Jak ho správně uchovávat? Jaký vliv má na chuť zvěřiny, původ a potrava zvěře a také způsob ošetření úlovku? V rozsáhlé lexikonové části této publikace najdete všechny základní informace o jatečném dobytku, drůbeži a zvěřině: od vepřového a hovězího masa přes domácí drůbež a pernatou zvěřinu až po maso kančí či jelení. Rady pro kuchaře obsahují praktické postupy při úpravě masa, jeho vykosťování, porcování, marinování, solení, uzení a rovněž možné způsoby tepelné úpravy. Postup při zvlášť náročných úkonech je zde názorně vysvětlen krok za krokem.
Podrobnejšie info...
Tu je zoznam vlastností a atrbútov, ktoré sa nám podarilo zistiť. Ak chcete vedieť viac, kľudne nás kontaktujte.
- Katalógové číslo
- 81931
- Názov
- Bible šéfkuchaře Maso a zvěřina
- EAN/ISBN
- 9788025604205
- Autor
- Christian Teubner
- Druh tovaru
- Kniha
- Rok vydania
- 2010/04
- Rozsah
- 320
- Rozmer
- 230×300×0
- Hmotnosť
- 1,90
- Stav
- Nedostupné
- Zľava
- 0%
Odporúčame mohlo by Vás zaujímať
Zákazníci, ktorí si kúpili Bible šéfkuchaře Maso a zvěřina, si z kategórie Mäso a grilovanie na Literama.sk tiež často kupovali...
Hodnotenia zákazníkov mohlo by Vás zaujímať
Podeľ sa s nami o svoj názor a my ťa odmeníme vernostnými bodmi. Pomôžeš iným zákazníkom s kúpou tohto titulu. Chceš viac informácií o našom vernostnom programe?
Najprv
sa prihlás,
za kvalitnú recenziu a hodnotenie Ťa odmeníme!
Bible šéfkuchaře Maso a zvěřina zatiaľ nikto nehodnotil. Podeľte sa s ostatnými o svoj názor! Možno im
tak pomôžete pri ich rozhodovaní.