Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár
Gabriela Dubová
Slovensky Expol Pedagogika•2021/10
Kniha: Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár
Učebnica svojím obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, skladovaní a použití surovín – kypriace prostriedky, surovinové prípravky a zmesi, chemické látky a farbivá v cukrárskej výrobe. Posledná kapitola je venovaná obalovým materiálom, obalom a spôsobu balenia cukrárskych výrobkov.
Podrobnejšie info...
Tu je zoznam vlastností a atrbútov, ktoré sa nám podarilo zistiť. Ak chcete vedieť viac, kľudne nás kontaktujte.
- Katalógové číslo
- 424373
- Názov
- Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár
- EAN/ISBN
- 9788080915847
- Forma
- Brožovaná
- Poznámka
- 1. vydanie
- Autor
- Gabriela Dubová
- Druh tovaru
- Kniha
- Rok vydania
- 2021/10
- Rozsah
- 112
- Rozmer
- 296×210×10 mm
- Hmotnosť
- 0,32
- Stav
- U dodávateľa
- Dostupnosť
- Vyexpedujeme do 7 dní
- Sadzba DPH
- 10%
- Zľava
- 0%
Odporúčame mohlo by Vás zaujímať
Zákazníci, ktorí si kúpili Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár, si z kategórie Učebnice, skriptá na Literama.sk tiež často kupovali...
Hodnotenia zákazníkov mohlo by Vás zaujímať
Podeľ sa s nami o svoj názor a my ťa odmeníme vernostnými bodmi. Pomôžeš iným zákazníkom s kúpou tohto titulu. Chceš viac informácií o našom vernostnom programe?