Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture

Kathryn Lukas; Shane Peterson

ANAG2021/10 CZE Česky

Kniha: Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture - Kathryn Lukas; Shane Peterson
Katalógové číslo: 422965
Ušetríte až 5,46 € z bežnej ceny 30,20
A navyše získate 24 vernostných bodov
24,74
Na dopyt, preveríme dostupnosť
Skladom u dodávateľa

Kniha: Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture

Fermentované pokrmy obsahující živé kultury jsou oblíbené a vyhledávané jak pro svoje výrazné a mnohovrstevnaté chutě, tak i díky jejich velmi pozitivnímu vlivu na zdraví zažívacího traktu a podpoře celkové imunity.

Dosud ale neexistovala kniha, která by toto téma pojednávala s hlubokou znalostí věci, ale současně i poutavě a srozumitelně. Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture tyto požadavky hravě splňuje. Jeho autoři, Kathryn Lukas a Shane Peterson, jsou v oblasti fermentace odborníci na slovo vzatí. Seznámí čtenáře s její tisíciletou historií, detailně proberou zdravotní přínosy fermentovaných potravin i veškeré otázky týkající se zdravotní nezávadnosti a bezpečnosti jejich přípravy i uchovávání.

Jádrem knihy je ovšem pečlivě vybraná sbírka 100 receptů na zpracování kysaného zelí, rychle kvašené i ve vlastní šťávě fermentované zeleniny a kimči, pálivých chilli omáček, kvašeného ovoce a ovocného želé, kombuchy, a dokonce i alkoholických ciderů a medoviny. Je to prostě příručka, kterou by měl vlastnit každý domácí fermentista – spoustu praktických informací v ní totiž najde nejen ten, kdo se to s fermentací teprve chystá vyzkoušet a přemýšlí o své první skleničce kvašené zeleniny, ale i ten, kdo pokrmy či nápoje touto přirozenou cestou vyrábí už léta.

Úryvok z obsahu knihy ...
Podrobnejšie info
Katalógové číslo
422965
Názov
Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture
EAN/ISBN
9788075543325
Forma
Tvrdá, bez prebalu, lesklá
Autor
Kathryn Lukas; Shane Peterson
Druh tovaru
Kniha
Rok vydania
2021/10
Rozsah
372
Rozmer
200×230
Hmotnosť
1,13
Stav
Skladom u dodávateľa
Dostupnosť
Na dopyt, preveríme dostupnosť
Sadzba DPH
10%
Zľava
18%

Hodnotenia zákazníkov

Podeľ sa s nami o svoj názor a my ťa odmeníme vernostnými bodmi. Pomôžeš iným zákazníkom s kúpou tohto titulu. Chceš viac informácií o našom vernostnom programe?

Najprv sa prihlás, za kvalitnú recenziu a hodnotenie Ťa odmeníme!
Tvoje hodnotenie:
Odoslať
Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture zatiaľ nikto nehodnotil. Podeľte sa s ostatnými o svoj názor! Možno im tak pomôžete pri ich rozhodovaní.