Výroba slivovice a jiných pálenek (5. vydání)

Josef Dyr; Jan E. Dyr

CZE Česky MAXDORF2020/10

Kniha: Výroba slivovice a jiných pálenek (5. vydání) - 5. vydanie - Josef Dyr; Jan E. Dyr
Katalógové číslo: 400059 viac »
Ušetríte až 2,62 € z bežnej ceny 16,23
A navyše získate 13 vernostných bodov
13,61
Vyexpedujeme do 7 dní
U dodávateľa

Kniha: Výroba slivovice a jiných pálenek (5. vydání)

Již páté vydání klasické příručky, která je kompletním průvodcem výroby slivovice a dalších pálenek užitečným jak pro pěstitele ovoce, tak pro provozovatele pěstitelských pálenic. Jsou v ní uvedeny praktické, srozumitelné a současně podrobné návody zejména pro domácí potřebu (malovýrobu), ale též pro průmyslovou výrobu. Autoři radí, jak postupovat při výběru a zpracování jednotlivých druhů ovoce, procesu kvašení (včetně přiživování kvasnic), velkou pozornost věnují technologickým soustavám a schématům aparátů, kvasným nádobám a jejich čištění, destilaci, rektifikaci, následné úpravě pálenek, jejich ředění a uskladňování. Kromě našich tradičních pálenek jsou uvedeny také stručné návody týkající se ginu, araku, rumu, koňaku, absintu a obilných pálenek. Kniha je aktualizována současnými odborníky na kvasnou chemii, a to včetně právních předpisů platných v 21. století. Publikace obsahuje desítky užitečných tabulek, příkladů a 85 ilustrací. Vypěstované ovoce představuje nezanedbatelnou hodnotu s touto nepostradatelnou kuchařkou lze tuto hodnotu optimálně zpracovat a uložit pro dlouhodobé využití.
Podrobnejšie info...

Tu je zoznam vlastností a atrbútov, ktoré sa nám podarilo zistiť. Ak chcete vedieť viac, kľudne nás kontaktujte.

Katalógové číslo
400059
Názov
Výroba slivovice a jiných pálenek (5. vydání)
EAN/ISBN
9788073456573
Forma
Pevná
Poznámka
5. vydanie
Autor
Josef Dyr; Jan E. Dyr
Druh tovaru
Kniha
Rok vydania
2020/10
Rozsah
224
Rozmer
144×204
Hmotnosť
0,45
Stav
U dodávateľa
Dostupnosť
Vyexpedujeme do 7 dní
Sadzba DPH
10%
Zľava
16%

Hodnotenia zákazníkov mohlo by Vás zaujímať

Podeľ sa s nami o svoj názor a my ťa odmeníme vernostnými bodmi. Pomôžeš iným zákazníkom s kúpou tohto titulu. Chceš viac informácií o našom vernostnom programe?

Najprv sa prihlás, za kvalitnú recenziu a hodnotenie Ťa odmeníme!
Tvoje hodnotenie:
Odoslať
Výroba slivovice a jiných pálenek (5. vydání) zatiaľ nikto nehodnotil. Podeľte sa s ostatnými o svoj názor! Možno im tak pomôžete pri ich rozhodovaní.